夏枯草的功效和作用

1.清肝明目：夏枯草性质偏寒，主要作用于肝经，能够有效清泻肝火，从而达到明目的效果。它是治疗因肝火上炎引起的目赤肿痛的重要药物，常与桑叶、菊花、决明子等药材搭配使用。对于因肝虚引起的眼部不适，夏枯草也可以与当归、枸杞子等药材一同使用。

2.抗肿瘤：许多结节和肿瘤的形成与肝气郁结、痰火凝聚有关。夏枯草具有清肝火、散结热的功效，是治疗这类疾病的重要药物。常与玄参、连翘、牡蛎、昆布等药材合用，有助于软坚散结，预防甲状腺肿大、淋巴结核等疾病。

3.降血压：夏枯草能够有效延缓主动脉中粥样斑块的形成，对降低血脂、治疗冠心病和动脉硬化等疾病具有显著效果。

4.平肝潜阳：夏枯草既能清除肝火，又能平肝阳，对于肝阳上亢且伴有肝火的情况非常适用。对于出现肝阳上亢、眩晕头痛、烦躁易怒等症状的患者，夏枯草常与生地黄、菊花等具有养阴平肝功效的药材配伍使用。

夏枯草作用功效与禁忌

1.夏枯草具有清肝、散结、利尿的功效，可用于治疗瘟病、乳痈、目痛、黄疸、淋病、高血压等疾病。其叶子可代替茶叶使用，对淋巴结核、甲状腺肿大、瘰疬、瘿瘤、乳痈、乳癌、目珠夜痛、羞明流泪、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、急性黄疸型传染性肝炎、血崩、带下等症状有一定疗效。

2.夏枯草的禁忌：长期服用可能会对肝脏功能造成损害，严重时甚至可能引发中毒。

3.夏枯草的食用方法：

-夏枯草双花炖猪瘦肉：夏枯草是清热泻火的中药，能清火明目、散结消肿。与灯芯花和鸡蛋花一起炖煮，可清热祛湿、润燥生津，清心火润心肺。

材料：夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物洗净后，药物稍浸泡，枣去核。放入炖盅，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时，饮用时加入适量盐。适合3-4人食用。

-夏枯草黑豆汤：具有滋肾阴、润肺燥、制风热和活血解毒的功效。适合在盛夏秋暑时饮用，有助于补肾水、平肝火，对高血压和偏高者有改善症状的作用，对风火牙痛也有效。

材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量。

烹制：夏枯草洗净，用纱布包裹；黑豆浸泡半小时，洗净。放入瓦煲，加入清水1000毫升（约4碗量），武火滚沸后改文火煲30~40分钟，加入冰糖溶解即可。适合2人食用或1人分2-3次饮用。

-夏枯草煲鸡脚：具有清热解毒、滋阴润燥的功效。

材料：夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。